TOP 6 magyar deszert

Hozzávalók:

Sima piskotához

• 4 db tojás
• 4 ek cukor
• 5 ek finomliszt
• 1 kk szódabikarbóna

Kakaós piskótához

• 4 db tojás
• 4 ek cukor
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 kk szódabikarbóna

Diós piskótához

• 4 db tojás
• 4 ek cukor
• 4 ek finomliszt
• 3 dkg dió(darált)
• 1 kk szódabikarbóna

Puncs sziruphoz

• 3 dl víz
• 20 dkg cukor
• 3 ek rum
• 1 db narancsból nyert narancshéj(reszelve)
• 1 db citromból nyert citromhéj(reszelve)
• 20 dkg mazsola

Csokiöntethez

• 1 dl víz
• 5 ek cukor
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 3 ek rum
• 1 csomag vaníliás cukor

Vanília krémhez

• 1 l tej
• 2 db tojás
• 2 csomag pudingpor
• 5 ek cukor
• 2 csomag vaníliás cukor

Összeállításhoz és a tálaláshoz

• 20 dkg sárgabarack lekvár
• 2 dl habtejszín

Elkészítés:

Először az önteteket és a krémet készítjük el. A puncs sziruphoz 3 dl vízben fefőzzük a 20 dkg cukrot, majd a rum kivételével beletesszük a többi hozzávalót is, és lassú tűzön főzzük. Kicsit besűrűsödik. A kihűlt sziruphoz adjuk a 3 ek rumot.A puncs sziruphoz 3 dl vízben fefőzzük a 20 dkg cukrot, majd a rum kivételével beletesszük a többi hozzávalót is, és lassú tűzön főzzük. Kicsit besűrűsödik. A kihűlt sziruphoz adjuk a 3 ek rumot. Vaníliakrémhez a tejet feltesszük forrni. Kevés hideg tejjel kikeverjük a pudingot, a cukrokat és a tojássárgáját, majd aforrásban lévő tejhez öntjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és a még forró krémmel óvatosan összekeverjük. Hűtjük. Sima piskóta:4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 4 ek cukrot, a 4 tojássárgáját és a szódaport. Fakanállal keverjük hozzá az 5 ek lisztet.Kikent tepsibe öntjük, 180°ra elömelegített sütöben megsütjük.Kakaós piskóta:Úgy készül mint a sima, de a liszt mennyisége itt 4 ek, és 1 ek kakaót adunk hozzá. Diós piskóta:4 ek liszt, 1 púpos ek darált dió, a többi egyezik a sima piskótával.Összerakás:Tepsibe vagy tálcára tesszük a sima piskótát, meglocsoljuk a puncs sziruppal,megkenjük egy kis baracklekvárral, rásimítjuk a krém felét.Következik a kakaós piskóta, puncs, lekvár, krém.Tetejére a diós piskóta kerül, puncs, lekvár, és meghintjük durvára vágott dióval. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összebarátkozzanak.Tálalás:Evőkanállal kis galuskákat szaggatunk, tányérra halmozzuk, tejszínhabrózsákkaldíszítjük, és csokiöntettel kényeztetjük.